清蒸鲈鱼的做法 最正宗的做法

步骤/方法 1 用烟抹遍鲈鱼全身。将头尾切去，鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。2 距半公分左右切成片，肚子部分相连。因鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；n 3 葱姜...

1 鲈鱼宰杀洗净，在背上划上几刀，用盐在鱼身上全部擦到腌制2小时 2 从新把鱼洗一下，倒入料酒，放上葱姜，3 上锅蒸8分钟 4 拿去葱姜，倒入蒸鱼酱油，放上红椒丝和葱 5 锅里烧热油至冒烟，浇上

鲈鱼 1条 植物油 2汤匙 蚝油 10克 米酒 10克 盐 1小勺 白糖 3克 清水 30毫升 姜 1块 小葱 5根 蒜苗 2根 香菜 1根 大蒜 一颗 青椒 一根 红尖椒 一颗 生抽 20毫升 步骤/方法 1 鲈鱼洗净备用 2 葱姜蒜，香菜，蒜苗，青辣椒，红辣椒 3 用刀斜着刮几刀鱼背 4 在鱼背上刮几刀 5 洒一点米酒在手心...

步骤/方法 1 买鱼时，让鱼贩清理鱼腮，不要开腹，拿回来清洗干净，切下鱼头和鱼尾，从鱼头切口处把鱼腹里面的东西掏洗干净，要保持鱼肚子的完整 2 从鱼身方向往鱼尾走，用刀切成大约0.5-1cm的间隔，要保证腹部相连不断 3 放入甜酒、蚝油、盐、鸡精、陈醋、豉油，腌制半小时（若有时间，最好放冰箱3、4个小...

1 鲈鱼鲜美，本身不需要过多的配料。2 清洗处理好鱼，清蒸的鱼对半切开。3 隔鱼骨两边切割。4 冷水入锅，鱼置于盘中。用大火20分钟蒸熟。5 将鱼拿出，盛于另一个盘里。开始调汁，鱼露带盐，所以盐的量不要过了。放入生抽3调羹、鱼露3调羹、适当的盐。6 姜丝、葱丝铺在鱼身上，酱汁浇入盘里。7 取剩下的...

清蒸鲈鱼的做法大全,清蒸鲈鱼是海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑,备受广大人民群众的喜爱。下面就让我为您介绍几种简单的清蒸鲈鱼做法吧!

清蒸鲈鱼的做法 简介 1 不吃辣的孩子 2不会踢鱼刺的孩子 3喜欢清淡 适合这个菜，营养高端，色亮不俗。 不要对着鱼主图的眼睛一直看，容易看晕倒。食材 鲈鱼 一条 姜 5克 蒸鱼豉油 5克 大葱 5克 葱 5克 红椒 5克 方法/步骤 1 红椒用于切丝配色 2 大葱只要下半段的葱白部分，切丝配色 3 小葱只要葱绿...

清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼一道常见的粤菜，以鲈鱼为制作主料，采用蒸的烹饪技巧，口味咸鲜。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。食材 鲈鱼 1条 生姜 5片 蒜头 3颗 葱 适量 酱油 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鲈鱼处理好（卖鱼档主一般都会帮忙处理，去掉鱼鳞、...

清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 600g 姜 5片 小葱 4根 朝天椒 2个 生抽 1/3 碗 食用油 少许 方法/步骤 1 现杀的鲈鱼清洗干净，刮掉边角的鱼鳞 2 鲈鱼背部一边一刀 3 将葱白和姜片铺在盘子上 4 将鱼立起来放入盘中 5 葱叶切丝准备好 6 锅中烧水，...

清蒸鲈鱼的做法 简介 今天的这个清蒸鲈鱼，做法简单，但是成品美观，味道特别的出色。成为家宴中不可缺少的一道主菜。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。食材 鲈鱼 500 香葱 适量 香菜 适量 盐 适量 姜 ...

清蒸鲈鱼的做法 简介 过年总少不了鱼，吃腻了红烧来点清蒸的，营养又好吃。鲈鱼肉质鲜嫩，补肝肾，益脾胃也挺好。真的不来一盘？食材 鲈鱼 1条 葱姜 适量 葱段 3段 胡椒粉 2勺 香菜 6根 鲍鱼汁 1勺 酱油 半勺 柱侯酱 1勺 白糖 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 首先我们需要一条洗干净点鲈鱼，然后把鱼背部...

清蒸鲈鱼的做法 简介 鱼的营养价值很高，多给孩子吃鱼，可以益智健脑，补充钙质，促进骨骼发育 食材 海鲈鱼 1条 油 2勺 柠檬汁 适量 盐 1勺 蒸鱼豉油 适量 辣椒 适量 黄酒 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 鲈鱼收拾干净，划上花刀方便入味，葱姜切丝备用 2 鱼用盐、黄酒、葱姜蒜腌制半个小时 3 挤上柠檬汁去...

清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 一条 酱油（蒸鱼豉油） 1勺 老姜 10克 大葱 10克（个人口味酌情增减）小葱 10克（个人口味酌情增减）柠檬汁 10克 盐 少许 料酒 1勺 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 把鱼处理干净，准备好配料，姜丝，大小葱，盐等 2 鱼身横...

清蒸鲈鱼的做法 简介 小二：掌柜的，相信很多朋友都喜欢吃清蒸鲈鱼，那么我想问的是如何做清蒸鲈鱼才好吃而且最地道呢？掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。食材 鲈鱼 1条 大葱 1根 料酒 1勺 大蒜 1头 植物油 2勺 姜...

清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 750g 姜 10g 蒜 4瓣 盐 2调味匙 蒸鱼豉油 3调味匙 食用油 30g 方法/步骤 1 准备材料： 1. 新鲜鲈鱼一条（记得一定要新鲜哦，冰鲜不适合清蒸会有雪柜味） 2. 生姜一块，洗净剥皮 3. 蒜头四粒，洗净剥皮 2 将鲈鱼从...

清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼是一道非常美味的家常菜，它的做法简单易学，味道鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和宴席上的一道必备菜品。本文将分享清蒸鲈鱼的做法步骤和注意事项，帮助大家在家也能做出口感鲜美的清蒸鲈鱼。食材 鲈鱼一条 500克左右 葱 80克 姜 50克 香菜 20克 辣椒一个 60克 料酒 30克 生抽 20克 ...

清蒸鲈鱼的做法 简介 家里的老人是比较喜欢吃鲈鱼的，想必是喜欢它的鲜美吧！今天下班早，就去菜市场买了一条，不过感觉不是很新鲜了，不知道做出来之后怎么样的。食材 鲈鱼 500g 大葱 10g 食用油 15ml 盐 9g 生姜 8g 酱油 4ml 方法/步骤 1 菜市场买的鲈鱼清理干净 葱姜备用 2 葱生姜切丝 3 装盘准备上锅...

清蒸鲈鱼的做法 简介 家里吃鱼大多都是用清蒸，然后淋热油，感觉这样吃鱼特别的鲜，无需太多调料和辅料，简单简单的，蒸出来的鱼肉质鲜嫩，鲜香无比。食材 鲈鱼 1条 植物油 2汤匙 蒸鱼豉油 2汤匙 姜 1块 小葱 1根 方法/步骤 1 准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好 2 将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三...

清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 1条 小葱 1根 大葱葱白 一小段 红椒 半个 料酒 1勺 盐 2克 生抽 1勺 香油 少许 食用油 1勺 方法/步骤 1 准备一天鲜活的鲈鱼，处理清洗干净。2 两面都打上花刀。3 打花刀的地方撒上一点点盐。4 在放入葱丝和姜丝，...

清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 1条 姜 N片 料酒 5克 葱 1根 盐 5克 食用油 5克 蚝油 2勺 酱油 适量勺 方法/步骤 1 在鱼身上改刀，这样方便入味 2 鱼身上两面抹盐，这样是为了去腥、去黏液；鱼肚子内、身上放几片生姜和大葱，用大盘装起来，倒上...

清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 600g 葱 2根 姜 1块 蒸鱼豉油 1勺 料酒 1勺 柿子椒 1小个 油盐各 少许 方法/步骤 1 鲈鱼去内脏洗净后，鱼身均匀切上几刀。（ 我是在卖鱼的地方处理的，只需要给老板说怎么吃，人家会三下五除二处理得好好的，非常...

清蒸鲈鱼的做法 简介 鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，今天带来清蒸鲈鱼的做法！食材 鲈鱼 1条 方法/步骤 1 准备所需材料，买鱼时最好当场把鱼杀好。然后清洗干净，砧板上斜着切上几刀。2 姜和葱切成丝备用，然后把鱼放入盘...

清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 1条 大葱 1根 盐 料酒 胡椒粉 少许 姜 20g 蒸鱼豉油 2勺 方法/步骤 1 鲈鱼洗干净 鱼身上划几刀；刀口浅一点不然鱼会蒸破 2 大葱 姜片 料酒 胡椒粉 盐少量，均匀的涂抹鱼身，腌制10分钟。腌鱼的时候最好选择大一点的...

清蒸鲈鱼的做法 简介 话不多说，跟我来。食材 鲈鱼 600克 盐 2勺 生抽 2勺 木糖醇 1勺 料酒 2勺 葱姜 适量 干辣椒 少许 方法/步骤 1 鲈鱼去鳞，去腮，去内脏反复清洗干净后在鱼身上面快刀倾斜片出花刀，鱼背划一下。2 整个鱼身涂抹盐、料酒。调制料汁，2勺生抽（或者耗油），1勺木糖醇，搅拌均匀，...

清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 2斤多 李锦记蒸鱼豉油 1勺 香菜 10克（个人口味酌情增减）葱 10克（个人口味酌情增减）酱油 1勺 蚝油 1勺 食用油 1勺 方法/步骤 1 一颗葱，把最上端的葱白切丝，一会儿浇油用，最下面的烂叶子一般择下来扔掉的，用来垫鱼盘...

清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 750g 甜椒 几丝（装盘用）葱（绿色部分） 30g 姜 10g 料酒 2汤匙 盐 2调味匙 豆豉油 3调味匙 糖 0.5调味匙 香油 少许 食用油 30g 鸡精 半勺 方法/步骤 1 鲈鱼宰杀后清洗干净 2 背部这样划上两刀 3 甜椒大葱切丝...

清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼的做法 食材 爱心 1颗 鲈鱼 1条约450g 姜 1小块 大葱白 1段 小葱 适量 红椒丝 少许 香菜 少许 蒸鱼豉油 70g 食用油 适量 方法/步骤 1 准备食材 ， 鱼洗干净去除内脏和腮 ，用冷水冲去血水 ，血很腥的哦。鱼要买活的不然口感会减很多…2 在鱼背上划两刀，浅浅的就可以...